豐東國中：食之有味—師生餅道研習

時間：106年05月28日（星期日）

講師：豐東國中團隊

地點：臺中市豐原區漆繪仕工作坊

講座內容：

1. 由漆繪仕負責人林宣宏老師介紹餅道：以茶道形式結合豐原兩大名產—漆器、糕餅。
2. 藉由餅道儀式讓師生體驗何謂飲食儀節，並身歷其境感受其意義。
3. 待餅道體驗結束後，學生繼續體驗以豐原意象—葫蘆進行彩繪創作，同時教師夥伴與黃瑞菘教授進行跨領域課程計畫之研討。

心得與回饋：

1. 透過場域轉化，學生普遍展現出較教室環境更好的專注力。
2. 餅道體驗活動有助於學生更了解本計畫宗旨—透過飲食儀節體驗生活美學。
3. 期望透過餅道體驗活動，讓學生可以將儀式性美學帶入及將進行之謝師宴活動設計。
4. 黃教授建議計畫團隊

1. 應該以更生活化的目標進行課程設計，例如：營養午餐，方能更彰顯生活美學之意義，而不是只有曇花一現的活動(謝師宴)。
2. 應該將本次課程方案設計成一模組，讓之後的團隊可以用既有的框架套入課程設計，以利本跨領域計畫的推廣應用。