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桃園市瑞塘國小─來辦一桌

辦桌這樣的筵席活動,對台灣在地文化有著獨具的象徵性,涵蓋了長久以來堆疊的文化層次。傳統習俗自古流傳的博大精深,深藏在每個細節裡、流淌在總鋪師的巧思當中,希望這些蘊含其中的價值意義,能夠隨著時間的推移,日久彌新。辦桌文化,在台灣的傳統社會是再熟悉不過的美食記憶與社交活動了,但隨著時代變遷,這樣傳統且富有文化意涵的美食宴會,卻逐漸在消失之中。跨領域種子學校的教師團隊,希望藉由跨領域美感教育課程的設計,透過相關的教學資源,讓孩子們能夠更深入認識與瞭解,獨一無二的台灣文化【辦桌】,是多麼的豐富且具有傳承的意義。

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