臺南市麻豆國小─記憶的隱味

(一)藉由跨領域與藝術的結合，創作以文化為基礎的美食為概念設計課程內容，記 憶的隱味:用味道紀錄回憶、用味覺以重溫回憶—這就是台灣的味道，藉由東方〈辦 桌文化〉西方〈甜點美食〉美食的專題以及藝術的各項媒材結合，融入美感的元素， 透過學生自行設計解決問題，提升創造力問題解決能力，訓練學生問題解決、自我 表達、靈活應變與溝通協調的能力，以達到「想得出」、「做得到」的目標。
(二)藉由跨校跨領域專業成長豐富教師教材內容，以引導的教育方式，讓孩子參與 學習，在探索的學習方式，培養孩子的「思考」及「學習」等能力，也就是教孩子如 何「學習」，教室就是實驗室，讓教學活化，老師學生各個都是研究者。經由這樣 的主題課程，讓未來的生活中充滿各種“美”的經驗。