藉由分析家鄉的產業,了解在地農業發展與主要物產,並透過多元媒材運用,連結學生生活經驗,抽取出關於物產之意象,創作屬於個人之藝術作品。融合食品科學知識,進行跨域融合之農產加工,創作農業更大產值,引導學生思考「公平貿易」與「永續生產」。