【課程精華】臺中市大明高中─食藝創客：感恩食趣

希望 藉由 美感教育的跨域課程，將藝術、 餐飲 、微型創業 結合食趣，發展 出的【 食藝創客 】主題 ，結合餐飲管理科實習課程中學生製作出的菜餚食品， 學習 用鏡頭構圖、打光調色道具 的食物拍照技巧 ，進行成品的 美食照 拍 攝， 將攝影美學落實於菜餚食上；在 洞察 食材特性後， 結合版畫製利用 草圖來構思設計版面，並將印左右相反的原理 ，體現 原創設計，也 讓學生透 過富創造性的圖案與字體 取得視覺上的配合及聯繫， 也能進行 一系列的 圖樣 設 計，進而發展出 Logo 圖案設計 。 學習新課綱 餐飲管理科的健康烹調課程， 體驗從餐飲科 品牌商標的設計與 形象的塑造， 生產品 的文創設計，發展微型業，從中 了解 食材與 食 品及用途，結合母親節感恩回饋的理念 ，完成 誠意十足的 的禮品致贈給家人 ， 讓家人也能由學生的 作品再結合 美學設計 ，讓親友能感受到滿的暖心 。